A pergunta: É mito que o café reduz o alzheimer? veio a mim porque vejo sempre famílias sofrendo com essa doença quando abate seus entes.
Existem muitas incertezas sobre a doença de Alzheimer, e sobre o uso da cafeína na alimentação, se é ou não saudável consumir cafeína, se em excesso faz mal, nós continuamos com o objetivo de simplificar o jeito de como fazer café, e como ele pode ajudar no dia a dia.
As pessoas que bebem 3 a 5 xícaras de café têm 20 por cento menos risco de desenvolver Alzheimer, é um índice bem alto segundo a pesquisa divulgada em Glasgow no Congresso Europeu de Alzheimer em 2014.
O maior estudo sobre o tema foi realizado em 2009, na ocasião os cientistas descobriram que homens e mulheres de meia idade, que bebiam de 3 a 5 xícaras por dia tinham menor probabilidade de adquirir a doença.
Este estudo foi realizado com 1.409 pessoas na Finlândia, e acompanhou por duas décadas pessoas de idade que variavam de 40 a 50 anos, e a conclusão foi feita quando estas pessoas estavam com 60 e 70 anos.
As pesquisas não são conclusivas, mas sinaliza essas reduções de índices ocorrem porque a cafeína é rica em compostos antioxidantes chamados polifenóis, que reduz a inflamação das células cerebrais do hipocampo e outras área críticas para a memória. Os polifenóis dão maior gama enérgica ao corpo, são encontrados em plantas e atualmente se mostram os grandes aliados da boa saúde.
O estudo observou que, o consumo de café especial aliado a uma alimentação rica em consumo de vinho, peixes, grãos integrais e gorduras saudáveis como, o azeite de oliva e redução do açúcar potencializam os efeitos antioxidantes do café.
Este artigo publicado originalmente por Leonardo Machado, no Instagram da www.pronovacoffee.com, atualmente ele é mestre de torras do www.hubnatural.com.br uma torrefação de cafés do Espirito Santo.
Gostaria de saber de você, se de alguma maneira este artigo te auxiliou para responder a pergunta, é mito que o café reduz o Alzheimer?